Nachhaltige Ernährung bedeutet, Essgewohnheiten zu ändern

Eine nachhaltige Ernährung ist gut für Mensch, Tier und Umwelt.
Seit der Veröffentlichung der «Planetary Health Diet» durch die EAT-Lancet Kommission im Jahr 2019 ist klar, wie sehr wir unsere Essgewohnheiten ändern sollten. Aber wie?

Was ist eine nachhaltige Ernährung? Wie können Menschen ihre Essgewohnheiten verändern? Welche Bildungsangebote für nachhaltige Ernährung sind erfolgreich?

Rückblick auf den dritten Tag (in chronologischer Reihenfolge):
(ein Klick auf den Titel führt zum Beitrag auf YouTube)

 

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